ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフが好きだ。

普通のように薄切り肉を使って作るのではなく、スネ肉を4時間位煮こんで肉がほぐれてとろとろの状態にしてから食べる。
それではハッシュドビーフではなく殆どビーフシチューなのだが、この食べ方の方が美味いし飽きない。

肉を煮るのに全てを傾けているので、ルーは自分で作らず市販のルーを使う。それでも充分に美味しいのだ。

最近のお気に入り。