常夜鍋

非常に寒かったんで、今日は常夜鍋。
この鍋、豚肉とメインになる野菜があればよく、具に細かい決まりは無いようだ。
我が家は

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
• 白菜
• 豆腐
• つけだれ(大根おろしとポン酢)

これだけ。
実はこれ、湯豆腐を食べていてそこに具を追加していった結果であり、元々はこの鍋を目指した訳ではないのがみそだ。

白菜はこれでもかというほどどっさり入れること。シンプルだがとても美味しい。

ほら、食べたくなってきたでしょ?