インカの目覚め - Kazzz's diary

今はTV等でも紹介されて有名だが、5年前に近所のデパートにたまたま入荷したのを購入して食べて以来すっかり気に入ってしまい、その後はこのジャガイモ以外は買わないようになってしまった。(関東では通販でしか手に入らないが)

知らない人に茹でたものを食べさせるとスイートポテトかと勘違いする位に身が甘く香りも良い。文献等にはデザートに使うと良い等と書いてあるが、

これらが美味しく、特に肉じゃがはそれは素晴らしいものだ。
いろいろな料理に合うが、カレーだけは味を甘くしてしまうので適していないようだ。